Новости и Статьи

Вкусная еда - одно из важнейших для человека удовольствий. И источник его здоровья, хорошего самочувствия, сил для проявления активности. Но даже полезная еда может приносить вред, если употреблять ее в неумеренных количествах или вовсе отказываться от приемов пищи. Как и почему у людей случаются нарушения пищевого поведения? Чем опасны такие нарушения и как с ними бороться? Узнаем!

Виды нарушения пищевого поведения

Основные виды неправильного пищевого поведения - это анорексия, булимия и компульсивное переедание (обжорство). Страдающий анорексией человек упорно стремится к худобе. Даже при нормальном телосложении люди с таким расстройством умудряются видеть у себя лишний вес и стремятся всеми силами от него избавиться. Сопровождается этот процесс чувством отвращения к еде, снижением аппетита. Чтобы не набирать вес, помешав съеденным продуктам усвоиться, больные анорексией вызывают рвоту, принимают слабительные или клизмы.

Булимия - это возникающие время от времени приступы сильного голода. Человек за один прием поглощает большое количество еды, не понимая, сколько нужно съесть для насыщения. Приступы булимии часто заканчиваются попытками вызвать рвоту, прибегнуть к сверхтяжелой физической нагрузке или ограничить себя в еде. Все это является компенсирующим поведением, ведь больной булимией испытывает стыд и вину из-за своей склонности к перееданию.

Компульсивное переедание по признакам схоже с булимией: больной не контролирует количество съеденного, приступы повторяются периодически. Но отличие все же есть: отсутствует чувство вины и попытки компенсировать содеянное. Страдающие обжорством действительно получают удовольствие от огромных порций еды, поэтому часто набирают лишние килограммы.

Еще один негативный спутник обжорства - психологические расстройства. Подверженные компульсивному перееданию в большинстве случаев находятся в состоянии депрессии, испытывают необъяснимое ощущение тревоги.

Нарушение пищевого поведения у взрослых, детей, подростков

Столкнувшись с вышеназванными симптомами, взрослый человек в состоянии понять, что проблемы с пищевым поведением в его жизни присутствуют. У детей и подростков выявить подобные нарушения куда тяжелее. Современные родители много времени проводят на работе. Увидеть, что и в каких количествах ребенок ест, они могут лишь вечером или в выходные. Контроль за рационом практически отсутствует, и дети начинают объедаться сладостями или отказываться от еды в попытке сбросить лишний вес.

Нарушения пищевого поведения у детей и подростков в большинстве случаев сопровождены психологическими осложнениями. Ведь из-за проблем с пищевым поведением ребята сталкиваются с насмешками сверстников, замыкаются в себе.

Чтобы отвлечь ребенка или подростка от склонности к перееданию или другого нарушения режима питания, нужно обогатить его режим умеренными физическими нагрузками, интересными кружками и секциями, творчеством. Если же проблема зашла слишком далеко, нужно незамедлительно посетить диетолога.

Типы нарушения пищевого поведения

Проблемы с правильной организацией пищевого поведения появляются в первую очередь из-за эмоционального дискомфорта, внешних раздражителей.

Существует как минимум пять типов нарушения пищевого поведения:

• - Экстернальное пищевое поведение. Стартом для него становится любой визуальный намек на еду (даже при условии, что человек плотно поел совсем недавно). Аппетитные блюда на столе, красочные фото еды, с аппетитом обедающие люди вызывают стремление во что бы то ни стало поесть.
• - Эмоциогенное пищевое поведение. У людей, которым присущ такой тип поведения, желание бесконтрольного поедания пищи вызвано стрессом. Они пытаются компенсировать вкусными продуктами страх, одиночество, скуку, печаль, тревогу.
• - Компульсивная гиперфагия. У нее нет видимых причин, но зато есть четкие отличия, по которым можно диагностировать нарушение. Человек, страдающий компульсивной гиперфагией, ест быстро и с жадностью, во время приступа переедания старается оставаться в одиночестве, испытывая негативные эмоции из-за совершаемых действий. Ночная гиперфагия - это разновидность компульсивной. Для нее характерно усиление аппетита в вечернее и ночное время, проблемы со сном, отсутствие аппетита по утрам.
• - Углеводная гиперфагия. Подверженные ей люди не могут обходиться без шоколада, мороженого и других одновременно сладких и жирных продуктов. Без них человек впадает в легкое депрессивное состояние, пребывает в апатии.
• - Предменструальная гиперфагия. Некоторые женщины во второй половине менструального цикла испытывают пристрастие к сладостям и жирной пище.

Почему возникают нарушения пищевого поведения?

• - Из-за травмирующих переживаний.
• - В случае слишком строгого отношения к себе и своей внешности.
• - Из-за низкой самооценки.
• - По причине наследственной предрасположенности к разного рода зависимостям и депрессии.

Коррекция пищевого поведения

Каждый пациент получает от врача-диетолога индивидуальные рекомендации. И если справиться с приступами переедания или отвращением не получается, нужно незамедлительно отправляться к специалисту.

Что поможет исправить ситуацию при легких формах нарушений пищевого поведения?

• - Планирование приемов пищи. Строго определите, сколько раз в день вы будете есть. Хорошо, если имеется возможность продумать состав меню, заранее купить продукты и приготовить еду. Это сведет к минимуму соблазн перекусить калорийными и вредными продуктами.
• - Не покупайте лишнего. Ходите в магазин со списком необходимых для нескольких приемов пищи продуктов.
• - Ведите дневник питания. Записывая в него все съеденное, вы сможете проанализировать, достаточно ли питательных веществ в вашем рационе, присутствуют ли в нем лишние калории.
• - Если есть проблемы с лишним весом, не отказывайтесь от полезных продуктов, исключив лишь потребление калорийных и веществ, которые не нужны организму: соков и морсов с высоким содержанием сахара, калорийных заправок для салата (майонез, сметана), чипсов, газированной воды.
• - Ограничьте общение с людьми, которые критикуют ваш внешний вид, дают советы похудеть или поправиться.